Quoi de plus banal a priori d’un grissini. De la farine, de l’eau, du sel… Et pourtant. On a tous goûté aux petits sachets en plastique posés sur les tables des pizzerias… Les vrais bons gressins, ce n’est pas ça. C’est les gressins Prato !

Un choix d’ingrédients gourmands,

un savoir-faire artisanal,

un mode de cuisson et de refroidissement patient, une somme de petits détails qui font la différence. En somme.

Chez Prato, Luciano Pipino sait de quoi il parle. Fils, petits-fils et arrière-petit-fils de boulangers.

Ici, les gressins sont bons, sans excès de sophistication.

Graines de lin, charbon végétal, épeautre, les ingrédients d’autrefois, ou tout simplement atypiques, sont les rois.

Vous ne mangerez plus jamais les petits sachets en plastique posés sur les tables des pizzerias….

Pour retrouver les gressins Prato, c’est par ici.