A l’occasion du SIAL, TNS Sofres vient de sonder des citadins de 14 pays, dont la France. Le consommateur veut du bon et du sain !

Le thème : l’alimentation et ses effets sur la santé.
Le résultat : les peurs liées à l’impact de la qualité de l’alimentation grandissent.
79% des français jugent probable que l’alimentation nuise à leur santé.
20% des consommateurs « convaincus de la réalité du danger ».
Excusez du peu…
Pas franchement étonnant au demeurant, quand on observe l’offre de produits industriels relayée par la grande distribution. Ou la rubrique des faits divers suite à un scandale sanitaire.
Quel motif de réconfort en revanche pour vous et nous, acteurs du commerce de bouche sélectif !
Oui, notre créneau est le bon : ce qu’attend de nous le consommateur, c’est du plaisir, du propre, de l’authentique. Le consommateur veut du bon et du sain.
De l’ingrédient de 1er choix plutôt qu’une recette sophistiquée cachant la misère.

L’Italie, qui représente à elle seule 50% des produits d’AOC européens, est le paradis de ces produits. Paul Bocuse, 90 ans et 3 étoiles au Guide Michelin depuis 1964 le répète depuis longtemps…

Pour faire le plein de bonnes choses c’est par ici.

Et pour faire le point sur les labels de qualité, retrouvez notre article par là !