Penne Rigate à la farine de blé complet Bio, écrevisses et basilic
Nos recettes 
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Pasta Marella, des pâtes belles et bonnes !
La famille d’Antonio Marella et de sa femme Grazia est connue depuis la fin du XIXème siècle à Gioia del Colle, entre Bari et Bitonto, dans les Pouilles. Dans un premier temps pour son épicerie
Penne Rigate à la farine de blé complet Bio, artichauts, Pecorino Romano et menthe
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Une courgette trompette au petit goût de noisette ? Découvrez la « Zucchina Trombetta» !
Une courgette ligure : la Trombetta
La courgette trompette existe en version française et en version italienne. C’est bien sûr cette dernière qui nous intéresse car son goût est incomparable.
La zucchina Trombetta est une denrée rare, si
L’or de la méditerranée : l’huile d’olive extra-vierge !
Les olives existent depuis bien longtemps à l’état sauvage. On imagine que l’huile d’olive aussi !
C’est à partir du VIIème siècle avant J.C. que les Grecs font connaitre les olives à tout le bassin méditerranéen.
Les
Le sans gluten, un feu de paille ?
Aujourd’hui, selon une enquête mondiale de Nielsen sur l’alimentation, 37 % des Français excluent au moins un aliment. Pour des raisons sanitaires, éthiques ou spirituelles, en fonction de l’air du temps, des traditions religieuses ou
Le marché Bio en France
La forte croissance du marché Bio en France, tout le monde en parle.
En 2003, personne ne consommait de produits BIO tous les jours. Aujourd’hui 15% de la population en consomme quotidiennement !
Pour mieux comprendre le