Ces signes officiels de qualité ont été créés pour permettre aux consommateurs d’identifier la qualité et l’origine des produits. Mais il y en a tellement qu’on ne sait parfois plus trop comment se repérer entre
A Borgo d’Arroscia, il y a 50 habitants et 3.000 oliviers. Devinez qui commande, nous demande Marco !
Ligurie, arrière pays d’Imperia, 700 mètres d’altitude. C’est
Comme de nombreuses charcuteries, le speck est né du besoin des populations locales de conserver la viande dans le temps. Il constituait souvent la seule source de protéines des paysans de cette région.
Il reste
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Monte Santoccio se trouve à Fumane, petite bourgade perchée au coeur de la Valpolicella classica, au nord de Vérone, tout près du lac de Garde.
Le Gianduja est une spécialité au chocolat revendiquée par le Piémont en raison de sa production de noisettes. Cette pâte chocolatée est à la base de la fabrication de Giandujotti.
Après la lecture de cet article, certainement.
Le succès grandissant de ce vin blanc mérite bien que nous nous y arrêtions ensemble un instant.
Alors, frizzante ou spumante ? Charmat ou tradizionale ?
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