Les actualités Siagi
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Client de SIAGI (importateur de produits italiens depuis plus de 35 ans) ou simple visiteur professionnel, bienvenu sur notre blog.
Pourquoi un blog ?
Parce que vous, professionnel de la revente au détail, nous le demandez !
Connaissance des producteurs, des produits, des vins notamment, recettes, nombreux sont les sujets sur lesquels nous avons besoin de vous transmettre informations et conseils de vente.
Un site internet, un catalogue, une fiche technique ne suffisent souvent pas.
Qu’est-ce que le guanciale ? Comment utiliser la bottargue ? Pourquoi les vins de Marziano Abbona plutôt que ceux de la cantina sociale di Pincopalo ?
Nous proposons au consommateur, par votre intermédiaire, des produits de niche, issus d’exploitations familiales. Il est primordial d’aider le client à comprendre en quoi ces produits sont différents, plus savoureux, plus sains, voire plus chers, que ceux de la grande distribution.
Nous sommes convaincus que la fidélisation du consommateur passe, aussi, par là.
Nous espérons donc que cet outil vous sera utile (et agréable) dans la découverte des chemins sinueux de la gastronomie italienne !
Bonnes lectures.
Salame cacciatore DOP : le saucisson des chasseurs !
Faisons connaissance avec le salame cacciatore DOP, ce petit saucisson compagnon des chasseurs depuis ... eh bien depuis fort fort longtemps ! A l'origine Le salame cacciatore existait
Caciotta ou pecorino ou caprino ?
Le fromage italien fait partie des repères, des habitudes et des parfums, au même titre que les pâtes ou les jambons... On recense aujourd'hui plus de 450 types
Silenzi bianco, Pala, Isola dei Nuraghi IGT
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Silenzi rosso, Pala, Isola dei Nuraghi IGT
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Cantucci, les délicieux biscuits de Toscane
Aah les cantucci... délicieux biscuits de Toscane. Sûrement l'une des douceurs les plus célèbres de la cuisine toscane. Un petit gâteau sec, certes, mais aussi une recette ancestrale
Comment bien choisir ses pâtes ?
Les pâtes, un des aliments les plus appréciés au monde. Sous toutes ses formes… et il y en a beaucoup ! Alors comment s’y retrouver pour bien choisir
Rosso di Montalcino DOC – La Fornace
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Sambuca flambée
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Saccottini de bresaola
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