Les actualités Siagi
Toutes nos dernières informations sont sur cette page !
Client de SIAGI (importateur de produits italiens depuis plus de 35 ans) ou simple visiteur professionnel, bienvenu sur notre blog.
Pourquoi un blog ?
Parce que vous, professionnel de la revente au détail, nous le demandez !
Connaissance des producteurs, des produits, des vins notamment, recettes, nombreux sont les sujets sur lesquels nous avons besoin de vous transmettre informations et conseils de vente.
Un site internet, un catalogue, une fiche technique ne suffisent souvent pas.
Qu’est-ce que le guanciale ? Comment utiliser la bottargue ? Pourquoi les vins de Marziano Abbona plutôt que ceux de la cantina sociale di Pincopalo ?
Nous proposons au consommateur, par votre intermédiaire, des produits de niche, issus d’exploitations familiales. Il est primordial d’aider le client à comprendre en quoi ces produits sont différents, plus savoureux, plus sains, voire plus chers, que ceux de la grande distribution.
Nous sommes convaincus que la fidélisation du consommateur passe, aussi, par là.
Nous espérons donc que cet outil vous sera utile (et agréable) dans la découverte des chemins sinueux de la gastronomie italienne !
Bonnes lectures.
Incollables sur le Prosecco
Après la lecture de cet article, certainement. Le succès grandissant de ce vin blanc mérite bien que nous nous y arrêtions ensemble un instant. Alors, frizzante ou spumante
Moscato Canelli DOCG – Isolabella della Croce – Valdiserre
Fiche technique des vins Télécharger cette fiche
Bruschetta à la Caprese
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Santamaria – donne-nous encore de ces cèpes !
La petite bourgade de Calizzano est aux cèpes ce que Menton est aux citrons, ou Zibello au culatello. Une Mecque. Un coin d'initiés. Où la mairie demande au
Un mets simple et savoureux : la Piadina
La piadina est une sorte de galette ronde cuit sur une plaque de métal ou de pierre. Sa pâte est constituée principalement de farine de froment et d'eau.
Huile d’olive (pas) extra (et pas) vierge, enfin des sanctions !
SlowFood relate dans l'article joint: la condamnation récemment prononcée contre de grandes chaines d'hypermarchés (Lidl notamment) et d'embouteillages d'huile d'olive (parmi lesquelles Carapelli). €550.000,00 d'amende pour tromperie sur
Salsa verde au vinaigre balsamique
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Une petite merveille pour l’apéro : les Taralli !
Les taralli sont des biscuits salés, typiques des Pouilles. La pâte est composée de base de farine de blé, de levure de bière, d'huile d'olive, de vin blanc
Spritz
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