Les actualités Siagi
Toutes nos dernières informations sont sur cette page !
Client de SIAGI (importateur de produits italiens depuis plus de 35 ans) ou simple visiteur professionnel, bienvenu sur notre blog.
Pourquoi un blog ?
Parce que vous, professionnel de la revente au détail, nous le demandez !
Connaissance des producteurs, des produits, des vins notamment, recettes, nombreux sont les sujets sur lesquels nous avons besoin de vous transmettre informations et conseils de vente.
Un site internet, un catalogue, une fiche technique ne suffisent souvent pas.
Qu’est-ce que le guanciale ? Comment utiliser la bottargue ? Pourquoi les vins de Marziano Abbona plutôt que ceux de la cantina sociale di Pincopalo ?
Nous proposons au consommateur, par votre intermédiaire, des produits de niche, issus d’exploitations familiales. Il est primordial d’aider le client à comprendre en quoi ces produits sont différents, plus savoureux, plus sains, voire plus chers, que ceux de la grande distribution.
Nous sommes convaincus que la fidélisation du consommateur passe, aussi, par là.
Nous espérons donc que cet outil vous sera utile (et agréable) dans la découverte des chemins sinueux de la gastronomie italienne !
Bonnes lectures.
Une petite merveille pour l’apéro : les Taralli !
Les taralli sont des biscuits salés, typiques des Pouilles. La pâte est composée de base de farine de blé, de levure de bière, d'huile d'olive, de vin blanc
Spritz
Nos recettes Télécharger cette fiche
Carbonaragate !
Une crise quasi diplomatique entre l'Italie, la France et les Etats-Unis. Rien de moins. Voilà ce qu'a provoqué la parution d'une recette de carbonara, sponsorisée par Barilla :
Le temps des cerises ou l’Amarena di Cantiano
Ah si Yves Montant les avait connues, c’est à l'Amarena di Cantiano qu’il aurait dédié sa chanson ! Faisons les présentations ! A l’origine Le griottier est un
Vinaigre balsamique Cavedoni – benvenuto Alessandro !
Vinaigre balsamique Cavedoni - benvenuto Alessandro ! Dans la tradition des producteurs du vinaigre balsamique de Modène, la naissance du 1er représentant d'une génération est l'occasion d'inaugurer une
Scandale du faux parmesan
Certains d'entre nous auront lu avec intérêt l'article des Echos du week end dernier consacré au scandale du faux parmesan. Révélateur. 5.000 tonnes - excusez du peu -
La Porchetta, c‘est un vrai petit cochon !
A l’origine La Porchetta est un plat typique de l’Italie centrale. Sa provenance exacte reste incertaine, car nombreuses sont les régions qui en revendiquent les origines. Ce qui
Sicilia Tentazioni – produits d’excellence sicilienne
Michele et Armanda Bisione, couple sicilien, sémillant - catanesi, pardon - vous présentent Sicilia Tentazioni - produits d'excellence sicilienne. Jeunes, enthousiastes, ouverts sur le monde. Et indéfectiblement liés
Nero d’Avola, Sicilia IGT, Botter
Fiche technique des vins Télécharger cette fiche
