Les actualités Siagi
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Client de SIAGI (importateur de produits italiens depuis plus de 35 ans) ou simple visiteur professionnel, bienvenu sur notre blog.
Pourquoi un blog ?
Parce que vous, professionnel de la revente au détail, nous le demandez !
Connaissance des producteurs, des produits, des vins notamment, recettes, nombreux sont les sujets sur lesquels nous avons besoin de vous transmettre informations et conseils de vente.
Un site internet, un catalogue, une fiche technique ne suffisent souvent pas.
Qu’est-ce que le guanciale ? Comment utiliser la bottargue ? Pourquoi les vins de Marziano Abbona plutôt que ceux de la cantina sociale di Pincopalo ?
Nous proposons au consommateur, par votre intermédiaire, des produits de niche, issus d’exploitations familiales. Il est primordial d’aider le client à comprendre en quoi ces produits sont différents, plus savoureux, plus sains, voire plus chers, que ceux de la grande distribution.
Nous sommes convaincus que la fidélisation du consommateur passe, aussi, par là.
Nous espérons donc que cet outil vous sera utile (et agréable) dans la découverte des chemins sinueux de la gastronomie italienne !
Bonnes lectures.
Germoglio, encore un as du grissini, du vrai, du bon, du croquant, savoureux, digeste !
Piémontais, évidemment. Ici, on travaille à la main, Monsieur. Ces petits tours de main anodins, une évidence, une banalité, sera-t-on tenté de penser. Des années de travail, au
Isolabella della Croce, la magie de ce terroir d’exception!
Isolabella della Croce est un paradis sur Terre. Un domaine viticole microscopique logé dans un amphithéâtre naturel à 500 mètres d'altitude au cœur du Piémont. Promeneur, amateur de
Caseificio Rosso, quelle heureuse rencontre !
Des pâturages incontaminés au pied des premiers contreforts du Massif du Gran Paradiso, dans les Alpes italiennes. La belle Pezzata Rossa d'Oropa, vache autochtone de la région de
De culture tellement sicilienne : les Cannoli
Aujourd’hui, nous allons décortiquer les cannoli ! C’est une pâtisserie typique sicilienne de forme cylindrique fourrée d’une crème à la ricotta qui existait déjà au temps des Romains.
La Bresaola : l’excellence de la charcuterie italienne
Toutes les occasions sont bonnes pour découvrir la Bresaola : depuis les apéritifs de l’été jusqu’aux raclettes de l’hiver. Alors bonne lecture ! A l’origine La Bresaola est une charcuterie
Venez découvrir le Gorgonzola !
Aujourd’hui, le Gorgonzola est à l’honneur. Petit cours de rattrapage : le Gorgonzola est un fromage à base de lait de vache, à pâte persillée, d'un poids moyen
Une belle rencontre britannico-sicilienne : Le Marsala
A l’origine Le Marsala est un vin d’origine sicilienne découvert au XVIIIème siècle par un commerçant britannique, John Woodhouse. Lors d’un voyage en mer, une tempête l’obligea à
Baci di Dama : les baisers sucrés de dame
Les baci di dama sont une tendre douceur à déguster en toute occasion ! A l’origine Il a suffi que les deux biscuits assemblés autour du cœur de
